赣州大兄弟刀具：现代化制造筑就食品利刃

赣州大兄弟刀具：现代化制造筑就食品利刃

近日，赣州大兄弟刀具有限公司凭借成熟的现代化机械制造体系，通过数字化加工、精密检测等核心技术打造优质食品机械专用刀具，凭借高精度、高卫生标准及强耐用性，成功跻身赣南及周边食品加工企业核心刀具供应商行列，为医料、现代化机械制造加工等产业提供高效稳定的切割解决方案。

据悉，大兄弟刀具成立于2022年，坐落于赣州市信丰县高新技术产业园。尽管成立仅四年，其技术团队已拥有超过15年的行业从业经验，积淀了深厚的刀具制造工艺底蕴。发展以来，公司紧密贴合食品行业高质量发展需求，深耕现代化机械制造领域，引入精密数控车床、全自动抛光机等先进生产设备，采用数字化检测系统严格把控每一道生产环节，精准控制产品精度，从初期聚焦通用工业刀具制造，逐步向食品机械刀具细分领域深耕发力。2024年，公司进一步优化经营范围，拓展食品相关刀具及配套产品布局，形成以食品机刀、包装机刀、非标刀片为核心的完善产品体系，同时依托赣南本土产业优势，专项研发适配脐橙等特色农产品加工的专用刀具，切实助力地方食品产业提质增效。

目前，该公司拥有40余名员工，其中技术研发人员占比超30%。依托强大的现代化制造实力，公司选用食品级专用钢材，通过数字化编程控制加工流程，搭配精密检测设备完成钝化抛光、严格质检等关键环节，确保每一把刀具均符合GB 16798食品机械安全卫生标准，可广泛适配肉类切片、果蔬切丁、包装封切等多种食品加工场景。其生产的食品机械刀具凭借寿命长、精度高、不易崩口等显著优势，有效帮助食品企业提升生产效率、降低物料损耗，保障食品安全。

该公司相关负责人表示，未来将持续深耕食品刀具细分领域，不断升级现代化制造技术，以定制化服务与匠心品质，为食品产业高质量发展保驾护航。